یکی از خورش‌های ایرانی که بسیار هم پرطرفدار بوده و به عنوان غذایی مجلسی در مهمانی‌ها سرو می‌شود خورش آلو اسفناج است.

این خورش با استفاده از گوشت قرمز که اغلب گوشت ماهیچه یا مغز ران را برای آن انتخاب می‌کنند و پیاز داغ، اسفناج، آلو بخارا و سایر ادویه‌ها و طعم‌ دهنده‌ها تهیه می‌شود.

اگر به خوردن این غذای خوش طعم اشتیاقی وافر دارید و امکان تهیه آن به دلایل مختلف از جمله نداشتن زمان کافی، نداشتن مهارت کافی، در سفر بودن و عدم دسترسی به امکانات لازم و .... وجود نداشت پیشنهاد ما به شما، کنسرو آلو اسفناج گیلانی است که در ادامه به بررسی مفصلی از این محصول می‌پردازیم. با ما همراه باشید.

کنسرو آلو اسفناج

صنایع غذایی گیلانی در تولیدات و سبد غذایی گسترده‌ی خود انواع کنسرو‌ها از جمله خوراک‌ها، خورش‌ها، انواع تن ماهی موجود در روغن‌های متنوع از لحاظ عطر و طعم و .... جای داده است.

یکی از تولیدات بی نظیر و بی‌رقیب این گروه غذایی کنسرو آلو اسفناج آن است که با استفاده از تازه و مرغوب‌ترین مواد اولیه و توسط کارشناسان مجرب و صاحب سبک بر اساس دستور تهیه اصلی آن تولید شده است و عرضه می‌گردد.

انواع کنسرو آلو اسفناج گیلانی

در دنیای امروزی با ایجاد تغییر و تحولات گسترده در تمام زمینه‌های زندگی فردی و اجتماعی نوع تغذیه و خوراک افراد نیز به مرور زمان تغییر کرده است.

بنا بر آنچه گفته شد اگر دقت کرده باشید این روزها در ارتباط با اقوام، دوستان و یا همکاران خود بعضا به روش و الگوی تغذیه‌ای برمیخورید که از قوانین خاصی پیروی می‌کند.

یکی از این الگوهای غذایی که بسیار هم مورد پسند قرار گرفته است رژیم و سبک غذایی گیاه‌خواری است. این سبک شما را بر آن می‌دارد تا از خوردن و استفاده از هرگونه محصول و یا پروتئین حیوانی نظیر گوشت و سایر محصولات خودداری نمایید.

بنابراین موضوع و بر اساس خط فکری صنایع غذایی گیلانی که بر آن بوده است تا تمامی افراد با هرنوع الگو و سبک تغذیه‌ای امکان استفاده و بهره‌مندی از غذای سالم را در کمترین زمان ممکن به صورت کنسروی داشته باشند، برآن شد تا انواع خورش و محصولات خود، از جمله کنسرو آلو اسفناج را در دو نوع کنسرو آلو اسفناج با گوشت و کنسرو آلو اسفناج بدون گوشت برای گیاه‌خواران عزیز و تمامی افرادی که به دلایلی در خوردن گوشت معذوریت دارند، تولید و عرضه نماید.

طرز تهیه آلو اسفناج

برای تهیه این خورش به گوشت (یا مرغ)، آلو بخارا (برقانی)، اسفناج، پیاز، و ادویه جات نظیر نمک و فلفل نیاز است. برای دادن طعمی ملس به آن هم می‌توان از مقداری آبلیمو نیز استفاده کرد. زیرا آلوی موجود در این خورش باعث طعمی شیرین در آن می‌گردد. همچنین استفاده از آبلیمو در خورش آلو اسفناج باعث جذب موثر و بهتر آهن درون این گیاه می‌شود.

لازم است تا گوشت‌‌‌ها را به اندازه دلخواه خرد نمایید و در روغن تفت دهید.

سپس آن را به همراه 2 لیوان آب، پیازی که از قبل سرخ شده، و آلو، بر روی حرارت ملایم قرار دهید و اجاره دهید تا محتویات درون ظرف به خوبی پخته شوند.

در این زمان اسفناج ها را شسته، پاک و خرد کرده و در مقداری روغن به اندازه لازم تفت دهید.

با پخته شدن کامل گوشت، نوبت به اضافه کردن اسفناج های تفت داده شده می‌رسد.

در این زمان ادویه‌های موردنظر خود مانند نمک، فلفل و سایر را به خورش اضافه نمایید.

تا جا افتادن خورش به خوبی صبر کرده و سپس آن را از حرارت بردارید و نوش جان کنید. این خورش خوشمزه به همراه برنج اعلای ایرانی غذایی مناسب و درخور برای مجالس و مهمانی‌ها نیز می‌باشد.

نحوه مصرف کنسرو آلو اسفناج

همه‌ی ما درمورد اینکه حتما لازم است تا قبل از مصرف هرنوع از غذاها و محصولات کنسروی آن را بجوشانیم، شنیده‌ایم. عده‌ای به اشتباه این باور را فقط درمورد کنسرو تن ماهی پذیرفته‌اند. اشتباه دیگر در این مورد نیز درباره‌ی مدت زمان جوشاندن است که از ابتدا و تا قبل از به جوش آمدن آب زمان 20 دقیقه را محاسبه می‌کنیم.

اما لازم است بدانید تمام انواع کنسروجات به جز کنسروهای میوه (کمپوت‌ها) نیاز به جوشیدن به مدت 20 دقیقه در آب را قبل از مصرف دارند تا از سلامت محتویات درون قوطی اطمینان حاصل گردد.

بنابراین کنسرو آلو اسفناج گیلانی را نیز بعد از اینکه آب درون ظرف موردنظر به جوش آمد به مدت 20 دقیقه درون ظرف قرار داده و سپس درب آن را گشوده و میل نمایید.

چرا کنسرو آلو اسفناج؟

کنسرو آلو اسفناج همانطور که ار نامش پیداست دارای مقدار قابل توجه‌ای اسفناج است.

اسفناج منبع غنی‌ای از آهن بوده و بسیار برای بدن مفید است.

افزودن آبلیمو به آن نیز باعث می‌شود تا آهن داخل اسفناج به خوبی جذب گردد. پس حتی‌الامکان از حذف آن خودداری نمایید.

این سبزی برای سلامت چشم و سلامت قلب بسیار کاربردی است.

اسفناج به دلیل داشتن مقدار زیادی از اسید چرب امگا 3 می‌تواند قند و فشار خون را مورد کنترل قرار دهد. همچنین زاگزانتین موجود در آن که عنصری حیاتی برای بدن است، مانند فیلتری برای نور در برابر چشم عمل می‌کند. باعث بهبود عملکرد چشم شده و از تحلیل شبکیه چشم جلوگیری می‌نماید.

خرید کنسرو آلو اسفناج

برای خرید کنسرو آلو اسفناج گیلانی می‌تواند هم به صورت حضوری و هم به صورت خرید آنلاین و از طریق اینترنت اقدام نمایید.

برای خرید حضوری می‌توانید به تمامی فروشگاه‌‌های معتبر سطح شهر مراجعه نموده و انواع کنسرو و محصولات گیلانی از جمله کنسروآلو اسفناج را با خیالی آسوده از کیفیت و سلامت این محصول تهیه و میل نمایید.

برای خرید آنلاین نیز می‌توانید از طریق وب‌سایت فروشگاهی سایت گیلانی فود و یا سایر فروشگا‌های اینترنتی معتبر اقدام و سفارش خود را ثبت نمایید. تا در کمترین زمان محصول موردنظر خود را تحویل گرفته و نوش جان نمایید.